|
ISBN
978-91-88858-16-0 (slutsåld)
KARTONNAGE:
ISBN 978-91-88858-59-7 (aug 2008)
FORMAT
145x235 mm
OMFÅNG 256
sidor
OMSLAG & GRAFISK FORM
Christer Jonson
ILLUSTRATIONER Claes
Jurander
BANDTYP Inbunden
UTGIVNINGSÅR
April 2006
> Bildgalleri
> Läsprov
Köp boken hos din bokhandlare
eller Internetbokhandel:
>
Adlibris
> Bokus
> CDON
> Internetbokhandeln
|
Göran
Lager
Järnspisar, hackekorv
& tabberas
Mat, smak & tradition i Astrid Lindgrens värld
”ÅRETS BÄSTA HISTORISKA
KOKBOK”
Måltidsakademien
SLUTSÅLD. NY LÅGPRISUTGÅVA
I SEPTEMBER 08
I Astrid Lindgrens berättelser intar
maten en central plats, hos såväl fattiga som
rika. Vad dukade Emil fram på bordet när han
bjöd in fattighjonen till det stora tabberaset i Katthult?
Vad åt Madicken när hon följde med sin pappa
redaktören till borgmästarinnans välgörenhetssupé
på stadshotellet?
Följ med på en resa genom Astrid
Lindgrens värld av smaker och dofter, från snåldoppa
och kalvdans till vaktelsallad med kantareller. Göran
Lager berättar inlevelsefullt och kunnigt om våra
svenska mattraditioner och lockar fram smakminnen som sånär
fallit i glömska. Den svenska husmanskosten från
Emils tid i slutet av 1800-talet till Saltkråkans
60-tal är ett spännande matarv som bara väntar
på att återupptäckas.
Hur smakade maten? Hur lagade man den? Det
här är en bok om mat, om vår svenska matkultur,
kompletterad med 164 recept att laga själv. Boken är
rikligt illustrerad av Claes Jurander, född 1948, f.d.
professor i måleri på Konstfack.
I oktober 2006 nominerade Måltidsakademien
i Grythyttan boken till Årets bästa kokbok, alla
kategorier, och utsåg den till Årets bästa
historiska kokbok.
|